第858章（第2页）

每个人安排在什么位置，吴管家身后站着十位长相清秀的汉子，引着客人们去自己位置上，人虽多，但不乱。

毕竟桌椅管够，吴管家争中生智，按人划片，随便开个房间找地方坐着就行。

最开始还提供热水，后面厨房太忙了，热水都没办法提供。

吴管家找人把胡同口烧锅炉的人请回来加班，他们每天在那烧大锅热水，给胡同里的居民们用水瓶打开水。

厨师说后厨不够，要加人。

他想找人帮忙，但每个人都忙得不行。

二十来个跑堂，十个迎宾，十个新手后厨还有十几个小领导。

六十个新手玩这么顶尖的席面，各个忙得脚不沾地，也完全不知道怎么办，个人素质再高也没用。

大家各司其职已经疲于奔命，他要乱指挥，场面更加混乱到不堪想象。

宾客们都快要到位了，迎宾们没有必要，都送到后厨吧，再有人来了，自己找包厢吧。

吴管家跑到后面找楚娇娇，找了一圈没找到，问人，也没人看到她到底在哪个包间，要一个个推门去找。

最终在一间没上客的空包间里找到了楚娇娇，靠在张凤之怀里，懒洋洋地道："让后厨尽力而为吧，真出了事，我再来出面吧。"

这时候火烧眉毛，两个主儿还在谈恋爱，吴管家想说什么，眼神激烈，嘴巴闭得很紧。

他唉了一声，赶紧跑到前面去，前面还有很多事要做呢

赶紧拿钱找人去六必居，买够八十份的八宝酱菜和麻仁金丝，算是两个菜，这两个算是酱菜中的贵族，招待人不失体面，而且齁咸，做下饭菜极佳，免得这群大兵把席面一扫空，到时候更尴尬。

又找人去买八十斤卤牛肉，八十斤的卤猪头肉，又是两个菜。

不管怎么弄的，时间到了五点半，最后一轮鞭炮响了，开席了。

最终六十五桌，人还是满满的。

酒席也很好，一桌八个人标配，十菜一汤。

丰泽园大厨师是真有水准，不像赵铁柱就做基本的家常菜，菜谱只有一页纸。

丰泽园大厨师能做的菜式可以写一本书。

光今天桌上的孔府一品锅，扒蟹黄鱼翅，一卵孵双凤，八珍海参鸡……

一桌菜，光是材料和加工费，就值五十多，外加香烟酒水，一桌至少上百块。

主打一个高端大气上档次。

现在呢，三十桌的菜要折成六十桌。

就要多加配菜。

丰泽园的厨师真不愧是久经考验。

让人煮了一堆的萝卜白菜土豆，要不就围一圈，要不就垫盘底，把菜量衬起来。